두부 돼지찌개

양파 1/2개는 반달 모양으로 썰고, 대파 1/2대는 어슷하게 썰어주세요. 청양고추 2개와 홍고추 1개도 어슷하게 썰어주세요.

팬에 식용유 1큰술을 두르고 고추장 2.5큰술을 넣어주세요 약불에서 볶아주세요.

고추장 2.5큰술 볶던 팬에 고춧가루 1큰술을 넣고 약불에서 같이 볶아주세요.

돼지고기 450g과 맛술 1큰술을 넣고 중불에서 돼지고기가 익을 때까지 볶아주세요.

양파 1/2개를 넣고 함께 볶다가 감자 2개를 넣고 중불에서 볶아주세요.

다시마 육수 600ml를 붓고 뚜껑을 닫은 후 중불에서 10분 끓여주세요.

10분 후 간장 2큰술, 액젓 2/3큰술, 다진 마늘 1큰술, 다진 생강 1/2작은술을 넣고 섞어주세요.

썰어둔 두부 300g을 넣고 국물을 끼얹어가며 끓여주세요.

대파 1/2대, 청양고추 2개, 홍고추 1개, 후추를 넣고 중강불에서 조금 더 끓여주세요.