밥도둑 계란후라이조림

양파 1/3개를 채 썰고, 쪽파 조금과 청양고추 1개를 송송 썰어주세요.

예열된 팬에 식용유 1큰술을 두르고 채 썬 양파 0.333개를 넣어주세요 중불에서 볶아주세요.

양파 0.333개가 어느 정도 볶아지면 청양고추 1개를 넣고 함께 볶아주세요.

볶은 양파 0.333개를 가운데로 모으고, 가장자리에 식용유 1큰술을 둘러준 뒤 계란 5개를 양파 위에 붓고 노릇하게 굽습니다.

간장 2큰술, 설탕 1큰술, 굴소스 1작은술, 후추를 넣고 섞어주세요 양념장을 만듭니다.

계란 5개 가장자리가 익으면 만들어둔 양념장을 붓고 조금 더 익혀주세요. 양념장을 끼얹어가며 조려주면 더 고소합니다.

💡 양념장을 끼얹어가며 조려주면 더 고소합니다.

참기름 1큰술을 둘러주고, 고명으로 쪽파를 뿌려주세요. 깨소금 1/2큰술을 솔솔 뿌려줍니다.

접시에 밥 위에 얹어주세요.