이 요리는 몇 인분 기준인가요?

이 레시피는 2인분 기준입니다.

조리 난이도는 어느 정도인가요?

조리 난이도는 "보통"입니다 (5단계 중 2단계).

조리 시간은 얼마나 걸리나요?

조리 시간은 약 25분입니다.

알레르기 유발 성분이 있나요?

알레르기 유발 성분: 밀, 새우, 대두이 포함되어 있습니다.

남은 음식은 어떻게 보관하나요?

냉장 보관 가능. 보관 기간 약 2일. 밀폐 용기에 넣어 냉장 보관하고 가급적 빨리 드시는 것이 좋습니다..

재료를 다른 것으로 대체할 수 있나요?

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상추전 레시피 | 키칭

상추전

Name: 상추전
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Yield: 2인분
Ingredients: 식용유 1.0 개; 멸치액젓 1.0 큰술; 물 180.0 ml; 전분가루 4.0 큰술; 튀김가루 1.0 컵; 새우 20.0 g; 홍고추 1.0 개; 청양고추 3.0 개; 양파 0.33 개; 깻잎 10.0 장; 상추 150.0 g

출처: 소소황 Cook & Eat

상추를 쌈으로만 먹지 말고 전으로 부쳐 먹은 레시피입니다. 튀김가루와 전분가루로 바삭한 식감을 살리고, 건새우와 액젓으로 감칠맛을 더해 맛있은 상추전을 만들 수 있습니다.

준비 15분 + 조리 10분

2인분

보통

술안주간식분식전상추

이 레시피는 소소황 Cook & Eat 영상을 키칭 AI가 분석하여 정리했습니다

영상으로 보기

키칭 AI 분석

AI가 분석한 결과입니다

난이도(2/5)

1인분350 kcal

알레르기밀새우대두

보관·재가열 안내

냉장 보관 가능
보관 기간 약 2일
밀폐 용기에 넣어 냉장 보관하고 가급적 빨리 드시는 것이 좋습니다.

알레르겐 성분(새우)이 포함되어 있어요식이 제한 등록하기

일부 재료는 대체 가능합니다 (1가지). 각 재료 아래 대체 옵션을 확인하세요.

재료(2인분)

1개

1큰술

180mL

4큰술

1컵

20g

1개

3개

0.3개

10장

150g

💡 3개 재료를 표준 단위로 변환할 수 있습니다.

조리 과정

상추 썰기

깨끗이 씻은 상추 150g을 잘게 썰어주세요.

깻잎 썰기

깻잎 10장의 꼭지를 제거하고 반으로 잘라 잘게 썰어주세요.

양파 썰기

양파 1/3개를 가늘게 채 썰어주세요 잘게 썰어주세요.

청양고추 썰기

청양고추 3개를 잘게 썰어주세요.

홍고추 다지기

홍고추 1개를 잘게 다져주세요.

반죽 만들기

큰 볼에 튀김가루 1컵, 전분가루 4큰술, 물 180ml, 멸치액젓 1큰술을 넣고 잘 섞어주세요 반죽을 만듭니다.

재료 버무리기

반죽물에 썰어둔 상추 150g, 깻잎 10장, 양파 0.333개, 청양고추 3개, 홍고추 1개와 작은 건새우 20g을 넣고 살살 버무려주세요.

전 부치기

예열된 팬에 식용유를 넉넉히 두르고, 반죽을 한 스푼씩 떠서 중불에서 노릇하게 부쳐주세요.

뒤집어 부치기

밑면이 노릇해지면 뒤집어서 중약불에서 부쳐주세요.

완성

앞뒤로 노릇해지면 다시 뒤집어 완성해주세요. 초장 소스에 찍어 드시면 더욱 맛있습니다.

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자주 묻는 질문

이 요리는 몇 인분 기준인가요?: 이 레시피는 2인분 기준입니다.
조리 난이도는 어느 정도인가요?: 조리 난이도는 "보통"입니다 (5단계 중 2단계).
조리 시간은 얼마나 걸리나요?: 조리 시간은 약 25분입니다.
알레르기 유발 성분이 있나요?: 알레르기 유발 성분: 밀, 새우, 대두이 포함되어 있습니다.
남은 음식은 어떻게 보관하나요?: 냉장 보관 가능. 보관 기간 약 2일. 밀폐 용기에 넣어 냉장 보관하고 가급적 빨리 드시는 것이 좋습니다..
재료를 다른 것으로 대체할 수 있나요?: 이 레시피에는 1가지 재료에 대한 대체 재료 정보가 있습니다. 재료 목록에서 각 재료의 대체 옵션을 확인하세요.

상추전