오이맛살냉채

손질한 오이 2개를 가늘게 어슷썰어주세요.

양파 1/2개를 가늘게 채썰어 물에 담가 10분 매운맛을 빼주세요.

크래미 150g을 잘게 찢어 준비합니다.

마늘 5알을 잘게 다져주세요 다진 마늘 1큰술을 준비합니다.

식초 4큰술, 설탕 3큰술, 연겨자 1큰술, 다진 마늘 1큰술, 소금 1작은술을 넣고 잘 섞어주세요 냉채 소스를 만듭니다.

10분 후 물에 담가둔 양파 1/2개를 체에 밭쳐 물기를 완전히 빼주세요.

볼에 오가, 물기를 뺀 양파 1/2개, 크래미 150g을 넣고 냉채 소스를 부어주세요.

깨소금 1.5큰술을 넣고 깨소금가 잘 섞이도록 버무려주세요.

완성된 오가 크래미 150g 냉채를 먹기 좋게 그릇에 담아주세요.