간단하고 맛있는 찜 비빔밥

그릇에 송송 썬 쪽파 조금, 간장 3큰술, 알룰로스 1/2큰술, 참기름 1큰술, 마늘 2/3큰술, 고춧가루 1/2큰술, 통깨 조금을 넣고 잘 섞어주세요 간장 양념장을 만듭니다.

다른 그릇에 송송 썬 쪽파 넉넉히, 간장 2큰술, 참치액 1큰술, 물 3큰술, 맛술 1큰술, 참기름 2/3큰술을 넣고 가볍게 섞어주세요.

계란찜 양념 위에 계란 5개를 깨뜨려 넣고, 노른자가 터지지 않게 그대로 찜기에 올려주세요.

찜기에 물을 조금 붓고 계란 5개를 올린 후 뚜껑을 닫고 중불에서 5분 익혀주세요.

💡 노른자가 터지지 않게 주의해주세요.

계란찜을 잠시 옆에 두고, 찜기에 콩나물, 표고버섯, 애호박, 당근, 팽이버섯을 보기 좋게 올려주세요. 뚜껑을 닫고 중불에서 5분 쪄주세요.

💡 오래 찌면 식감이 물러질 수 있으니 적당히 익혀주세요.

따뜻한 밥을 그릇에 조금 담고, 한 김 식힌 찐 채소들을 하나씩 올려주세요.

찐 계란찜을 밥 위에 올려주세요.

준비해둔 간장 5큰술 양념장을 밥 위에 조금 끼얹어 맛있게 비벼주세요.