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팽이버섯과 계란을 들기름에 구워 고소하고 영양 가득한 간단한 요리입니다.
쉽게 따라할 수 있는 건강하고 다양한 레시피! 📧email. dodou4095@naver.com
수리키친Suri 영상을 분석·정리했습니다
팽이버섯 1봉지 한 봉지는 밑동을 자르고 물에 가볍게 헹군 뒤 물기를 꼭 짜서 반으로 잘라주세요. 대파 1개 한 개는 송송 썰어주세요.
팬에 식용유 1큰술과 들기름 1큰술을 두르고 달궈지면 썰어둔 대파 1개를 넣어주세요 중약불에서 노릇하게 볶아주세요 파기름을 내주세요.
파기름 위에 팽이버섯 1봉지을 넓게 펼쳐 올리고 숨이 죽어 부드러워지면 가운데 공간을 만들어 계란 2개를 깨뜨려 넣어주세요.
계란 2개이 원하는 정도로 익으면 간장 1큰술을 고루 둘러주고 통깨를 뿌려 마무리해주세요.