맛살을 활용하여 만드는 바삭하고 쫄깃한 맛살달걀전과 맛살튀김 레시피입니다.
수리키친Suri 영상을 분석·정리했습니다
맛살 6개를 3등분으로 썰어준 뒤, 포장지를 대고 숟가락으로 눌러 부채꼴 모양으로 펼쳐주세요.
맛살 3개의 끝부분에 김을 붙이고, 계란 1개를 풀어 계란에 맛살을 적신 뒤 식용유를 두른 팬에 중불로 노릇하게 부쳐주세요.
전분 3큰술과 물 3큰술을 섞어주세요 묽은 반죽을 만든 뒤, 나머지 맛살 3개에 반죽을 고루 묻혀 식용유를 두른 팬에 중불로 바삭하게 튀겨주세요.