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애호박과 팽이버섯, 계란을 활용해 건강하고 맛있게 즐기는 간단한 전 요리입니다.
쉽게 따라할 수 있는 건강하고 다양한 레시피! 📧email. dodou4095@naver.com
수리키친Suri 영상을 분석·정리했습니다
애호박 1/2개를 얇게 썰어주세요. 팽이버섯 1봉지는 밑동을 자르고 가볍게 헹군 뒤 물기를 짜주세요. 맛살 2~3개는 결대로 찢어주세요.
볼에 계란 2개를 깨 넣고 소금 3꼬집과 후추 조금을 뿌려주세요. 청양고추 1개를 잘게 다져주세요 넣고 잘 섞어주세요.
팬에 식용유를 두르고 애호박 1/2개를 겹겹이 올린 뒤, 그 위에 팽이버섯 1봉지과 맛살 2과 1/2개를 동그랗게 펼쳐주세요. 준비한 계란 2개를 재료 위에 빙 둘러 부어주세요.
밑면이 노릇하게 익으면 접시를 이용해 뒤집어준 뒤, 뒷면도 수분을 날리며 천천히 노릇하게 부쳐주세요.
완성된 전을 접시에 담고 드시기 좋게 12등분으로 썰어주세요.