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아침에 먹기 좋은 속 편하고 담백한 양배추 계란국 레시피입니다.
쉽게 따라할 수 있는 건강하고 다양한 레시피! 📧email. dodou4095@naver.com
수리키친Suri 영상을 분석·정리했습니다
양배추 150g을 채 썰고, 대파 1줌 줌을 어슷하게 썰어주세요. 청양고추 1개를 송송 썰고, 크래미 2개를 결대로 찢어주세요.
그릇에 계란 2개를 깨뜨려 넣고 가볍게 풀어주세요.
냄비에 멸치육수 500ml를 붓고 끓기 시작하면 간장 1큰술, 멸치액젓 1큰술, 마늘 1/2큰술을 넣어주세요.
육수가 팔팔 끓으면 채 썬 양배추 150g, 어슷 썬 대파 1줌, 송송 썬 청양고추 1개, 찢어둔 크래미 2개를 넣고 한 번 더 끓여주세요.
양배추 150g가 부드러워지면 풀어둔 계란 2개를 고루 부어주세요. 계란 형태가 잡히면 살살 저어준 뒤 후추 조금과 소금 조금으로 부족한 간을 맞춰주세요.