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으깬 두부를 넣어 담백하고 고소한 맛이 일품인 간단한 참치김치찌개 레시피입니다.
쉽게 따라할 수 있는 건강하고 다양한 레시피! 📧email. dodou4095@naver.com
수리키친Suri 영상을 분석·정리했습니다
신김치 300g을 먹기 좋은 크기로 썰고, 대파 1개는 송송 썰어주세요. 매콤한 맛을 위해 청양고추 1개도 얇게 썰어주세요 준비합니다.
냄비에 썰어둔 신김치 300g을 넣고 식용유 1큰술과 다진 마늘 1/2큰술을 넣어주세요 약불에서 김치가 노곤해질 때까지 달달 볶아주세요.
김치가 주황빛으로 익으면 참치 85g 작은캔 85g을 기름까지 모두 넣고 중약불에서 1분 더 볶아주세요.
두부 300g을 냄비에 넣고 숟가락으로 꾹꾹 눌러 으깨주세요.
다시마멸치육수 400ml와 김치국물 2국자를 넣고 팔팔 끓입니다. 간을 보며 부족하면 간장이나 멸치액젓으로 맞춰주세요.
썰어둔 대파 1개와 청양고추 1개를 넣고 잘 뒤적이며 한소끔 더 끓여주세요 완성합니다.