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에어프라이어로 구워 쫄깃한 두부와 고소한 메추리알을 간장 양념에 숙성시킨 든든한 밥반찬입니다.
쉽게 따라할 수 있는 건강하고 다양한 레시피! 📧email. dodou4095@naver.com
수리키친Suri 영상을 분석·정리했습니다
두부 2모(600g)를 반으로 가른 뒤, 다시 4등분하여 총 8조각으로 썰어주세요.
에어프라이어에 종이호일을 깔고 두부 600g을 올린 뒤, 윗면에 식용유를 조금 바르고 180도에서 10분 굽습니다.
두부 600g을 뒤집어서 다시 180도에서 10분 굽습니다.
대파 1/2대는 4등분 한 뒤 먹기 좋은 크기로 썰고, 양파 1개는 깍둑썰기하며, 청양고추 2개와 홍고추 1개는 송송 썰어주세요.
그릇에 간장 150ml, 간장 2큰술, 맛술 2큰술, 설탕 3~4큰술, 마늘 1큰술, 통깨 1큰술, 물을 넣고 고루 섞어주세요.
밀폐용기에 구운 두부 600g와 메추리알 300g을 담고 간장 152ml 양념을 부는 뒤, 손질한 양파 1개, 대파 1/2대, 고추를 올려주세요.
냉장고에서 5시간 이상 숙성하여 간이 배면 완성됩니다.