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속이 편하고 든든한 아침 식사로 좋은 황태 두부 미역죽 레시피입니다.
쉽게 따라할 수 있는 건강하고 다양한 레시피! 📧email. dodou4095@naver.com
수리키친Suri 영상을 분석·정리했습니다
두부 1/2모를 그릇에 담아 숟가락으로 으깬 뒤 전자레인지에 3분 돌려주세요.
전자레인지에서 꺼낸 두부 1/2모에서 나온 간수를 따라내어 제거해주세요.
계란 1개를 그릇에 깨뜨려 넣고 가볍게 풀어주세요.
건미역 15g을 물에 15분 불린 뒤, 문질러 씻어주세요 물기를 짜고 잘게 썰어주세요.
황태 1줌 줌을 물에 5분 불린 뒤, 물기를 꼭 짜고 한입 크기로 썰어주세요.
냄비에 들기름 1T를 두르고 황태 1줌를 넣어주세요 중불에서 1분 볶아주세요.
냄비에 손질한 미역과 으깬 두부 1/2모, 간장 2T를 넣고 중불에서 3분 볶아주세요.
물 400ml를 붓고 끓어오르면 멸치액젓 1T와 밥 1/2공기를 넣고 밥알이 풀어질 때까지 끓여주세요.
풀어둔 계란 1개를 빙 둘러 넣고 형태가 잡히면 저어준 뒤, 부족한 간은 소금으로 맞춰주세요.