10분컷 숙주무침

깨끗하게 씻은 숙주 1봉지를 끓은 물에 넣고 1분 30초 동안 데쳐주세요.

💡 너무 오래 데치면 물러지니 시간을 지켜주세요.

1분 지났을 때 쪽파를 넣고 함께 30초 더 데쳐주세요.

체에 밭쳐 물기를 빼고, 흐르는 물에 헹궈 헹굼물에 헹군 채반에 널고 손으로 가볍게 눌러 물기를 제거해주세요.

볼에 데친 숙주 1봉지와 쪽파를 담고 참기름 2/3 큰술, 다진 마늘 0.5 큰술, 들기름 1큰술 또는 참기름 1 큰술을 넣고 버무려주세요.

깨를 뿌려 마무리합니다.