2큰술
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쫀득하고 맛있은 감자조림
엄마의 손맛이 생각날 때! 홀로 집밥을 해결하기 어려울 때! 오늘 한끼는 맡겨주세요! 엄마의 손맛이 여러분의 입맛을 책임집니다!
엄마의손맛 영상을 분석·정리했습니다
감자 4개를 한입 크기로 썰고, 당근 1/2개를 감자와 비슷한 크기로 썰어주세요.
썰어둔 감자 4개와 당근 1/2개를 물에 한번 헹궈 전분을 제거한 뒤, 전자레인지 용기에 담아 7분 익혀주세요.
청양고추 2개와 홍고추 1개는 꼭지를 제거하고 잘게 다져주세요.
팬에 식용유 2큰술을 두르고 다진 마늘 1큰술을 넣어주세요 고소한 향이 올라올 때까지 볶아주세요.
익혀둔 감자 4개와 당근 1/2개를 팬에 넣고 물 100ml, 간장 2큰술, 굴소스 2큰술, 설탕 2큰술을 넣고 졸여주세요.
간장물이 자작하게 졸아들면 다져둔 청양고추 2개와 홍고추 1개, 참기름 1큰술을 넣고 가볍게 섞어주세요 마무리해주세요.