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건새우를 넣어 씹은 식감이 일품인 겉바속촉 김치전 레시피입니다.
엄마의 손맛이 생각날 때! 홀로 집밥을 해결하기 어려울 때! 오늘 한끼는 맡겨주세요! 엄마의 손맛이 여러분의 입맛을 책임집니다!
엄마의손맛 영상을 분석·정리했습니다
김치 520g을 얇게 썰어주세요. 대파 1/2줄기는 초록색 이파리 부분만 얇게 채 썰어주세요.
볼에 썰어둔 김치, 부침가루 1컵, 튀김가루 1컵, 김치국물 1/2컵, 물 2.5컵, 소금 1꼬집을 넣고 잘 섞어주세요.
반죽에 다진 건새우 30g과 채 썬 대파 1/2줄기를 넣고 가볍게 섞어주세요.
달궈진 팬에 식용유를 넉넉히 두르고 반죽을 한 국자씩 떠서 동그랗게 올린 뒤 앞뒤로 노릇하게 부쳐주세요.