이 요리는 몇 인분 기준인가요?

이 레시피는 3인분 기준입니다.

조리 난이도는 어느 정도인가요?

조리 난이도는 "쉬움"입니다 (5단계 중 1단계).

조리 시간은 얼마나 걸리나요?

조리 시간은 약 25분입니다.

알레르기 유발 성분이 있나요?

알레르기 유발 성분: 계란이 포함되어 있습니다.

남은 음식은 어떻게 보관하나요?

냉장 보관 가능. 보관 기간 약 2일. 밀폐용기에 담아 냉장 보관하세요..

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계란찜 레시피 – 엄마의손맛 | 키칭

계란찜

Name: 계란찜
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 3인분
Ingredients: 멸치다시마물 1.0; 쪽파 1.0; 소금 1.0; 후추 1.0; 당근 1.0; 참기름 0.5 큰술; 청주 2.0 큰술; 참치액 1.0 큰술; 물 350.0 ml; 대파 5.0 뿌리; 계란 6.0 개

출처: 엄마의손맛

다시마물과 참치액으로 감칠맛을 살린 부드러운 계란찜입니다.

엄마의 손맛이 생각날 때! 홀로 집밥을 해결하기 어려울 때! 오늘 한끼는 맡겨주세요! 엄마의 손맛이 여러분의 입맛을 책임집니다!

준비 10분 + 조리 15분

3인분

쉬움

다이어트고단백어린이

영상으로 보기

키칭 AI 분석

엄마의손맛 영상을 분석·정리했습니다

난이도(1/5)

1인분150 kcal

알레르기계란

고단백

알레르기 유발 성분

계란

식이 제한 등록하기

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재료(3인분)

0.5큰술

2큰술

1큰술

350mL

5뿌리

6개

💡 3개 재료를 표준 단위로 변환할 수 있습니다.

조리 과정

재료 손질

쪽파 5줄은 얇게 썰고, 당근 조금은 잘게 다져주세요.

계란 만들기

볼에 계란 6개를 깨뜨려 넣고 포크로 알끈이 없도록 잘 풀어주세요.

양념 및 다시마물 추가

계란 6개에 다시마물 350ml, 참치액 1큰술, 청주 2큰술, 후추 조금, 소금 1꼬집 한 꼬집을 넣고 잘 섞어주세요.

계란 거르기

계란 6개를 체에 한번 걸러 알끈을 제거해주세요.

그릇 준비 및 담기

작은 그릇 3개 안쪽에 참기름 1/2큰술을 얇게 바르고, 준비한 계란 6개를 나누어 담은 뒤 썰어둔 쪽파 5줄와 당근을 고명으로 올려주세요.

찜 조리

냄비에 면행주를 깔고 물 600ml를 부는 뒤, 그릇을 넣고 뚜껑을 덮어 강불에서 5분, 중약불에서 10분 쪄주세요.

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자주 묻는 질문

이 요리는 몇 인분 기준인가요?: 이 레시피는 3인분 기준입니다.
조리 난이도는 어느 정도인가요?: 조리 난이도는 "쉬움"입니다 (5단계 중 1단계).
조리 시간은 얼마나 걸리나요?: 조리 시간은 약 25분입니다.
알레르기 유발 성분이 있나요?: 알레르기 유발 성분: 계란이 포함되어 있습니다.
남은 음식은 어떻게 보관하나요?: 냉장 보관 가능. 보관 기간 약 2일. 밀폐용기에 담아 냉장 보관하세요..
재료를 다른 것으로 대체할 수 있나요?: 이 레시피에는 1가지 재료에 대한 대체 재료 정보가 있습니다. 재료 목록에서 각 재료의 대체 옵션을 확인하세요.

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