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기름을 적게 사용하여 구워 만드는 달콤하고 고소한 고구마맛탕입니다.
엄마의 손맛이 생각날 때! 홀로 집밥을 해결하기 어려울 때! 오늘 한끼는 맡겨주세요! 엄마의 손맛이 여러분의 입맛을 책임집니다!
엄마의손맛 영상을 분석·정리했습니다
고구마 840g의 껍질을 감자칼로 얇게 벗겨내고 양쪽 끝을 잘라낸 뒤, 먹기 좋은 크기로 썰어주세요.
썰어둔 고구마 840g을 찬물에 헹궈 물기를 뺀 뒤, 전자레인지용 접시에 담고 랩을 씌워 구멍을 뚫은 후 5~6분 돌려주세요.
팬에 전자레인지로 익힌 고구마 840g을 넣고 식용유 3큰술을 둘러 중불에서 노릇하게 굽습니다.
팬을 비우고 조청쌀엿 3큰술과 설탕 1큰술을 넣어주세요 녹인 뒤, 구워둔 고구마 840g을 넣고 양념이 골고루 묻도록 버무려주세요.
불을 끄고 검은깨 조금과 다진 아몬드 조금을 뿌려 마무리해주세요.