1
쿠팡
불러오는 중...
매콤하고 감칠맛 나는 고추장 어묵 볶음입니다.
엄마의 손맛이 생각날 때! 홀로 집밥을 해결하기 어려울 때! 오늘 한끼는 맡겨주세요! 엄마의 손맛이 여러분의 입맛을 책임집니다!
엄마의손맛 영상을 분석·정리했습니다
쪽파 5줄는 3cm 길이로 썰고, 양파 1/2개는 얇게 채 썰어주세요. 청양고추 3개는 반으로 갈라 얇게 채 썰어주세요.
어묵 4장을 얇게 채 썰어주세요 체에 밭치고 팔팔 끓은 물을 부어 기름기를 제거한 뒤 물기를 털어주세요.
팬에 식용유 2큰술을 두르고 양파 1/2개를 먼저 볶다가 고추장 2큰술, 미림 3큰술, 간장 1큰술, 설탕 1큰술을 넣고 볶아주세요.
손질한 어묵 4장을 넣고 양념이 잘 배도록 볶아주세요.
남겨둔 쪽파 5줄와 청양고추 3개를 넣고 약불에서 2~3분 충분히 볶은 뒤 참기름 1큰술과 참깨 1큰술을 넣어주세요 마무리해주세요.