1
쿠팡
불러오는 중...
쌀뜨물을 사용하여 잡내를 잡고 구수한 맛을 살린 정통 청국장 찌개입니다.
엄마의 손맛이 생각날 때! 홀로 집밥을 해결하기 어려울 때! 오늘 한끼는 맡겨주세요! 엄마의 손맛이 여러분의 입맛을 책임집니다!
엄마의손맛 영상을 분석·정리했습니다
애호박 1/2개를 한입 크기로 썰고, 무 100g은 적당한 두께로 썰어주세요. 대파 1/2대는 송송 썰고, 청양고추 2개와 홍고추 1개는 얇게 썰어줍니다.
두부 200g을 한입 크기로 썰어주세요.
냄비에 된장 1큰술과 쌀뜨물 200ml를 넣고 잘 풀어주세요.
다진 마늘 1큰술과 코인 육수 3알을 넣고 나머지 쌀뜨물 500ml를 부어주세요.
썰어둔 무와 김치 180g을 넣고 바글바글 끓여주세요.
끓어오르는 거품을 걷어낸 뒤 청국장 200g을 넣고 뚜껑을 덮어 끓여주세요.
뚜껑을 열고 청국장 200g 덩어리를 수저로 풀어준 뒤, 애호박 1/2개, 청양고추 2개, 두부 200g, 대파 1/2대, 홍고추 1개를 넣고 한 번 더 끓입니다. 마지막으로 고춧가루 조금을 올려 마무리합니다.