1
쿠팡
불러오는 중...
가지와 새송이버섯을 구워 감칠맛 나는 양념장을 곁들인 건강한 가지구가 반찬입니다.
엄마의 손맛이 생각날 때! 홀로 집밥을 해결하기 어려울 때! 오늘 한끼는 맡겨주세요! 엄마의 손맛이 여러분의 입맛을 책임집니다!
엄마의손맛 영상을 분석·정리했습니다
가지 2개는 꼭지를 제거하고 반으로 갈라 도톰하게 썰어준 뒤, 한쪽 면에 칼집을 넣어주세요.
칼집을 넣은 가지 2개 위에 소금 1꼬집을 한 꼬집 골고루 뿌려주세요.
새송이버섯 2개도 가지 2개와 비슷한 두께로 도톰하게 썰어주세요.
양파 1/4개, 마늘 3개, 대파 0.2대, 청양고추 1개, 홍고추 1개를 잘게 다져주세요.
그릇에 다진 재료들을 넣고 간장 2큰술, 참치액 2큰술, 맛술 2큰술, 알룰로스 1/2큰술, 고춧가루 1큰술, 빻은 참깨 1큰술을 넣어주세요 섞어주세요.
팬에 식용유를 두르고 가지 2개와 새송이버섯 2개를 올려 약불에서 노릇하게 굽습니다.
접시에 구운 가지 2개와 버섯을 담고 양념장을 얹은 뒤 참기름 1큰술을 둘러 마무리해주세요.