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엄마의손맛 영상을 분석·정리했습니다
깻잎순 610g의 줄기 부분을 적당한 길이로 끊어 다듬어주세요.
볼에 깻잎순 610g을 담고 멸치액젓 3큰술, 참치액 2큰술, 다진 마늘 2큰술, 매실청 2큰술, 맛술 3큰술, 고춧가루 3큰술, 물 3큰술을 넣어주세요 골고루 버무려 숨을 죽여주세요.
부추 100g은 3~4cm 길이로 썰고, 양파 1개와 당근 1/2개는 채 썰어주세요.
밑간한 깻잎순 610g에 썰어둔 부추 100g, 양파 1개, 당근 1/2개를 넣고 양념이 골고루 묻도록 살살 버무려주세요.
마지막으로 볶은 통깨를 뿌려 마무리해주세요.