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스팸과 두부를 활용하여 고소하고 향긋하게 즐기는 깻잎전과 동그랑땡 레시피입니다.
엄마의 손맛이 생각날 때! 홀로 집밥을 해결하기 어려울 때! 오늘 한끼는 맡겨주세요! 엄마의 손맛이 여러분의 입맛을 책임집니다!
엄마의손맛 영상을 분석·정리했습니다
두부 1모의 물기를 키친타월로 닦아낸 뒤 위생팩에 넣고 칼등으로 곱게 으깨주세요.
스팸 320g을 뜨거운 물에 씻어주세요 기름기를 제거하고 물기를 닦은 뒤 위생팩에 넣어주세요 곱게 으깨주세요.
양파 1/2개, 대파 1/3대, 고추 4개를 잘게 다져주세요.
볼에 으깬 두부 1모, 으깬 스팸 320g, 다진 채소, 밀가루 3큰술, 소금 1/2작은술, 계란 3개, 후추 조금을 넣고 골고루 섞어주세요.
계란 3개와 노른자 2개를 볼에 담고 잘 풀어주세요.
깻잎 10장에 밀가루 5큰술를 조금 묻히고 반죽을 한 숟갈씩 올려 반으로 접어주세요.
남은 반죽을 한 숟갈씩 떠서 손으로 동그랗게 빚어주세요.
팬에 식용유를 넉넉히 두르고 약불에서 깻잎전과 동그랑땡을 계란 6개에 묻혀 노릇하게 부쳐주세요.