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냉장고에 남은 눅눅한 김과 향긋한 깻잎을 함께 볶아 만든 고소하고 바삭한 밥도둑 반찬입니다.
엄마의 손맛이 생각날 때! 홀로 집밥을 해결하기 어려울 때! 오늘 한끼는 맡겨주세요! 엄마의 손맛이 여러분의 입맛을 책임집니다!
엄마의손맛 영상을 분석·정리했습니다
깻잎 20장은 깨끗이 씻어주세요 물기를 제거한 뒤 꼬다리를 자르고 쫑쫑 썰어주세요. 김 5장은 먹기 좋은 크기로 잘라 준비합니다.
프라이팬에 식용유 3큰술을 두르고 약불에서 김을 넣어주세요 바삭하게 볶아낸 뒤 따로 덜어둡니다.
프라이팬을 닦아낸 뒤 식용유 2큰술을 두르고 약불에서 깻잎 20장을 넣어주세요 숨이 죽을 때까지 볶아주세요.
불을 끄고 볶아둔 김을 팬에 넣은 뒤 들기름 2큰술, 구운소금 1꼬집, 설탕 2꼬집, 참깨 2꼬집을 넣어주세요 골고루 섞어주세요 마무리합니다.