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무와 김치를 깔고 꽁치통조림을 올려 자작하게 끓여낸 감칠맛 가득한 꽁치 김치조림입니다.
엄마의 손맛이 생각날 때! 홀로 집밥을 해결하기 어려울 때! 오늘 한끼는 맡겨주세요! 엄마의 손맛이 여러분의 입맛을 책임집니다!
엄마의손맛 영상을 분석·정리했습니다
무 400g은 큼직하게 썰고, 양파 1/2개 반개는 채썰어주세요. 대파 1/2대 반개와 청양고추 2개, 홍고추 2개는 송송 썰어주세요 준비합니다.
그릇에 간장 2큰술, 마늘 1큰술, 생강술 3큰술, 참치액 2큰술, 설탕 1큰술, 고춧가루 2큰술을 넣고 잘 섞어주세요.
냄비 바닥에 채썬 양파 1/2개와 큼직하게 썬 무를 깔고, 그 위에 김치 1/4쪽을 올려주세요.
냄비에 멸치육수 500ml를 붓고, 미리 만들어둔 양념장의 절반을 김치 1/4쪽 위에 올려 강불에서 끓여주세요.
김치 1/4쪽가 어느 정도 익으면 꽁치통조림 1캔의 꽁치만 건져 올리고, 남은 양념장과 송송 썬 대파 1/2대, 청양고추 2개, 홍고추 2개를 올려주세요.