이 요리는 몇 인분 기준인가요?

이 레시피는 10인분 기준입니다.

조리 난이도는 어느 정도인가요?

조리 난이도는 "쉬움"입니다 (5단계 중 1단계).

조리 시간은 얼마나 걸리나요?

조리 시간은 약 15분입니다.

알레르기 유발 성분이 있나요?

알레르기 유발 성분: 대두이 포함되어 있습니다.

남은 음식은 어떻게 보관하나요?

냉장 보관 가능. 보관 기간 약 14일. 냉장 보관하며, 숙성 후에는 가급적 빨리 드시는 것이 좋습니다..

재료를 다른 것으로 대체할 수 있나요?

이 레시피에는 2가지 재료에 대한 대체 재료 정보가 있습니다. 재료 목록에서 각 재료의 대체 옵션을 확인하세요.

불러오는 중...

꽈리고추 양파 장아찌 레시피 | 키칭

꽈리고추 양파 장아찌

Name: 꽈리고추 양파 장아찌
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 10인분
Ingredients: 꽈리고추 560.0 g; 미림 100.0 ml; 감식초 200.0 ml; 사이다 600.0 ml; 간장 300.0 ml; 홍고추 2.0 개; 양파 3.0 개

출처: 엄마의손맛

명절 기름진 음식과 곁들이기 좋은 깔끔하고 개운한 꽈리고추 양파 장아찌입니다.

준비 15분 + 조리 0분

10인분

쉬움

반찬장아찌간단한명절

영상으로 보기

키칭 AI 분석

엄마의손맛 영상을 분석·정리했습니다

난이도(1/5)

1인분80 kcal

알레르기대두

채식

알레르기 유발 성분

대두

식이 제한 등록하기

일부 재료는 대체 가능합니다 (2가지). 각 재료 아래 대체 옵션을 확인하세요.

재료(10인분)

560g

100mL

200mL

600mL

300mL

2개

3개

조리 과정

꽈리고추 손질하기

꽈리고추 560g을 깨끗이 씻어주세요 물기를 제거한 뒤, 가위로 꼭지를 조금 남기고 자르고 끝부분을 조금 잘라 간장물이 잘 배도록 해주세요.

양파 손질하기

양파 3개를 큼직하게 썰어주세요.

홍고추 손질하기

홍고추 2개를 동글동글하게 썰어주세요.

재료 담기

밀폐용기에 손질한 양파 3개, 꽈리고추 560g, 홍고추 2개를 층층이 담아주세요.

장아찌물 붓기

간장 300ml, 사이다 600ml, 식초 200ml, 미림 100ml를 용기에 부어주세요.

숙성하기자리를 비워도 됩니다

뚜껑을 덮고 실온에서 2일간 숙성한 뒤 냉장 보관하여 드세요.

1 / 6

자주 묻는 질문

이 요리는 몇 인분 기준인가요?: 이 레시피는 10인분 기준입니다.
조리 난이도는 어느 정도인가요?: 조리 난이도는 "쉬움"입니다 (5단계 중 1단계).
조리 시간은 얼마나 걸리나요?: 조리 시간은 약 15분입니다.
알레르기 유발 성분이 있나요?: 알레르기 유발 성분: 대두이 포함되어 있습니다.
남은 음식은 어떻게 보관하나요?: 냉장 보관 가능. 보관 기간 약 14일. 냉장 보관하며, 숙성 후에는 가급적 빨리 드시는 것이 좋습니다..
재료를 다른 것으로 대체할 수 있나요?: 이 레시피에는 2가지 재료에 대한 대체 재료 정보가 있습니다. 재료 목록에서 각 재료의 대체 옵션을 확인하세요.