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건새우와 꽈리고추를 간장 양념에 졸여 만든 짭조름하고 감칠맛 나는 밥반찬입니다.
엄마의 손맛이 생각날 때! 홀로 집밥을 해결하기 어려울 때! 오늘 한끼는 맡겨주세요! 엄마의 손맛이 여러분의 입맛을 책임집니다!
엄마의손맛 영상을 분석·정리했습니다
꽈리고추 270g는 양쪽 끝을 가위로 잘라 양념이 잘 배도록 준비하고, 건새우 40g는 머리와 꼬리 부분을 제거하여 먹기 좋게 손질합니다.
양파 1/2개 반 개를 채 썰어주세요 준비합니다.
팬에 식용유 2숟갈을 두르고 양파 1/2개와 꽈리고추 270g을 넣은 뒤, 간장 3숟갈, 까나리액젓 2숟갈, 미림 3숟갈, 물 150ml를 넣고 중불에서 졸여주세요.
재료가 어느 정도 졸여지면 건새우 40g과 설탕 1숟갈을 넣고 함께 볶아주세요.
참기름 2숟갈과 참깨 조금을 뿌려 마무리합니다.