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이 레시피는 4인분 기준입니다.

조리 난이도는 어느 정도인가요?

조리 난이도는 "쉬움"입니다 (5단계 중 1단계).

조리 시간은 얼마나 걸리나요?

조리 시간은 약 15분입니다.

남은 음식은 어떻게 보관하나요?

냉장 보관 가능. 보관 기간 약 3일. 지퍼백에 넣어 공기를 차단하고 실온 또는 냉장 보관하세요..

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돌자반볶음 레시피 – 엄마의손맛 | 키칭

돌자반볶음

Name: 돌자반볶음
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 4인분
Ingredients: 통깨 1.0; 소금 1.0; 돌자반 200.0 g; 설탕 0.5 작은술; 간장 1.0 큰술; 들기름 2.0 큰술; 올리브유 3.0 큰술

출처: 엄마의손맛

바삭하고 고소한 맛이 일품인 밑반찬 돌자반볶음 레시피입니다.

엄마의 손맛이 생각날 때! 홀로 집밥을 해결하기 어려울 때! 오늘 한끼는 맡겨주세요! 엄마의 손맛이 여러분의 입맛을 책임집니다!

준비 5분 + 조리 10분

4인분

쉬움

밑반찬간단한한식고소한

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키칭 AI 분석

엄마의손맛 영상을 분석·정리했습니다

난이도(1/5)

1인분150 kcal

채식

일부 재료는 대체 가능합니다 (1가지). 각 재료 아래 대체 옵션을 확인하세요.

재료(4인분)

200g

0.5작은술

1큰술

2큰술

3큰술

💡 4개 재료를 표준 단위로 변환할 수 있습니다.

조리 과정

돌자반 손질하기

돌자반 200g을 뭉치지 않게 옆으로 살살 찢어가며 얇게 펴주세요.

기름에 버무리기

볼에 담긴 돌자반 200g에 올리브유 3큰술과 들기름 2큰술을 넣고 살살 주물러 기름이 골고루 스며들게 해주세요.

간장 넣고 버무리기

간장 1큰술을 넣고 다시 골고루 주물러 간이 배게 해주세요.

팬에 볶기

뜨겁게 달군 팬에 돌자반 200g을 넣고 중약불로 줄여 타지 않게 살살 볶아주세요.

양념 추가 및 마무리하기

구운소금 1꼬집과 설탕 1/2작은술 반작은술을 뿌리고 불을 끈 뒤 골고루 섞습니다. 마지막으로 통깨를 조금 뿌려 마무리합니다.

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자주 묻는 질문

이 요리는 몇 인분 기준인가요?: 이 레시피는 4인분 기준입니다.
조리 난이도는 어느 정도인가요?: 조리 난이도는 "쉬움"입니다 (5단계 중 1단계).
조리 시간은 얼마나 걸리나요?: 조리 시간은 약 15분입니다.
남은 음식은 어떻게 보관하나요?: 냉장 보관 가능. 보관 기간 약 3일. 지퍼백에 넣어 공기를 차단하고 실온 또는 냉장 보관하세요..
재료를 다른 것으로 대체할 수 있나요?: 이 레시피에는 1가지 재료에 대한 대체 재료 정보가 있습니다. 재료 목록에서 각 재료의 대체 옵션을 확인하세요.