이 요리는 몇 인분 기준인가요?

이 레시피는 4인분 기준입니다.

조리 난이도는 어느 정도인가요?

조리 난이도는 "쉬움"입니다 (5단계 중 1단계).

조리 시간은 얼마나 걸리나요?

조리 시간은 약 10분입니다.

알레르기 유발 성분이 있나요?

알레르기 유발 성분: 대두이 포함되어 있습니다.

남은 음식은 어떻게 보관하나요?

냉장 보관 가능. 보관 기간 약 3일. 밀폐용기에 담아 냉장 보관하세요..

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돌자반 무침 레시피 – 엄마의손맛 | 키칭

돌자반 무침

Name: 돌자반 무침
Prep time: 5 min
Cook time: 5 min
Total time: 10 min
Yield: 4인분
Ingredients: 올리브유 1.0; 돌자반 60.0 g; 참깨 1.0 큰술; 들기름 2.0 큰술; 설탕 0.5 큰술; 고춧가루 1.0 큰술; 간장 2.0 큰술; 참치액 2.0 큰술; 마늘 1.0 큰술; 대파 0.25 뿌리

출처: 엄마의손맛

짭짤하고 고소한 맛으로 밥 한 공기를 뚝딱 비우게 만드는 간편한 돌자반 무침입니다.

엄마의 손맛이 생각날 때! 홀로 집밥을 해결하기 어려울 때! 오늘 한끼는 맡겨주세요! 엄마의 손맛이 여러분의 입맛을 책임집니다!

준비 5분 + 조리 5분

4인분

쉬움

한식

영상으로 보기

키칭 AI 분석

엄마의손맛 영상을 분석·정리했습니다

난이도(1/5)

1인분150 kcal

알레르기대두

채식

알레르기 유발 성분

대두

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일부 재료는 대체 가능합니다 (2가지). 각 재료 아래 대체 옵션을 확인하세요.

재료(4인분)

60g

1큰술

2큰술

0.5큰술

1큰술

2큰술

2큰술

1큰술

0.3뿌리

💡 7개 재료를 표준 단위로 변환할 수 있습니다.

조리 과정

돌자반 손질하기

돌자반 60g을 손으로 먹기 좋은 크기로 찢어주세요.

대파 썰기

대파 1/4을 잘게 썰어주세요.

돌자반 기름 입히기

볼에 손질한 돌자반 60g을 담고 올리브유 적당량을 넣어주세요 골고루 버무려 숨을 죽여주세요.

양념 넣고 무치기

썰어둔 대파, 마늘 1큰술, 참치액 2큰술, 간장 2큰술, 고춧가루 1큰술, 설탕 1/2큰술, 들기름 2큰술을 넣고 골고루 무쳐주세요.

참깨 뿌려 마무리하기

참깨 1큰술을 빻아서 넣고 가볍게 버무려 마무리해주세요.

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자주 묻는 질문

이 요리는 몇 인분 기준인가요?: 이 레시피는 4인분 기준입니다.
조리 난이도는 어느 정도인가요?: 조리 난이도는 "쉬움"입니다 (5단계 중 1단계).
조리 시간은 얼마나 걸리나요?: 조리 시간은 약 10분입니다.
알레르기 유발 성분이 있나요?: 알레르기 유발 성분: 대두이 포함되어 있습니다.
남은 음식은 어떻게 보관하나요?: 냉장 보관 가능. 보관 기간 약 3일. 밀폐용기에 담아 냉장 보관하세요..
재료를 다른 것으로 대체할 수 있나요?: 이 레시피에는 2가지 재료에 대한 대체 재료 정보가 있습니다. 재료 목록에서 각 재료의 대체 옵션을 확인하세요.