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돼지고기와 두부를 넣어 부드럽고 담백하게 만든 명절 인기 메뉴 동그랑땡입니다.
엄마의 손맛이 생각날 때! 홀로 집밥을 해결하기 어려울 때! 오늘 한끼는 맡겨주세요! 엄마의 손맛이 여러분의 입맛을 책임집니다!
엄마의손맛 영상을 분석·정리했습니다
두부 300g을 키친타월로 감싸 가볍게 눌러 물기를 제거해주세요.
물기를 제거한 두부 300g을 칼등으로 밀어 곱게 으깨주세요.
당근 1/3개와 양파 1/2개를 잘게 다지고, 쪽파 1줄을 송송 썰어주세요.
볼에 돼지고기 다짐육 600g, 으깬 두부 300g, 다진 채소들을 넣고 생강술 2큰술, 설탕 2큰술, 간장 2큰술, 마늘 2큰술, 참기름 2큰술, 후추 조금, 구운소금 1/3큰술을 넣어주세요 골고루 치대주세요.
반죽을 한입 크기로 동그랗게 빚은 뒤 밀가루를 얇게 묻혀주세요.
계란 3개를 풀어 계란을 만들고, 빚어둔 반죽에 계란을 입혀 식용유를 두른 팬에 중불로 노릇하게 굽습니다.