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돼지고기와 감자, 두부를 넣고 얼큰하게 끓여 밥에 비벼 먹기 좋은 짜글이 레시피입니다.
엄마의 손맛이 생각날 때! 홀로 집밥을 해결하기 어려울 때! 오늘 한끼는 맡겨주세요! 엄마의 손맛이 여러분의 입맛을 책임집니다!
엄마의손맛 영상을 분석·정리했습니다
감자 2개는 한입 크기로 깍둑썰기하고, 애호박 1/2개 반개와 양파 1/2개 반개도 비슷한 크기로 썰어주세요. 대파 1줄과 청양고추 3개는 송송 썰어주세요 준비합니다.
두부 200g을 한입 크기로 깍둑썰기해주세요.
삼겹살 350g을 먹기 좋은 크기로 썰어주세요.
냄비를 달군 후 삼겹살 350g을 넣고 볶다가 맛술 3숟갈을 넣어주세요 잡내를 제거해주세요.
볶던 고기에 양파 1/2개 반개와 마늘 1숟갈을 넣고 볶다가 감자 2개를 넣어주세요 함께 볶아주세요.
고추장 1숟갈, 고춧가루 1숟갈을 넣고 섞은 뒤 물 500mL를 붓고 끓여주세요.
간장 2숟갈, 설탕 1숟갈, 갈치액젓 2숟갈을 넣어주세요 간을 맞춰주세요.
애호박 1/2개 반개와 두부 200g을 넣고 끓이다가 마지막에 청양고추 3개와 대파 1줄을 넣어주세요 한소끔 더 끓여주세요.