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남은 떡국떡을 활용하여 분식집보다 맛있은 떡볶이를 만드는 황금 레시피입니다.
엄마의 손맛이 생각날 때! 홀로 집밥을 해결하기 어려울 때! 오늘 한끼는 맡겨주세요! 엄마의 손맛이 여러분의 입맛을 책임집니다!
엄마의손맛 영상을 분석·정리했습니다
떡국떡 400g을 볼에 담고 물을 부어 살살 주물러 두세 번 씻어준 뒤 물기를 빼주세요.
어묵 4장은 먹기 좋은 크기로 썰고, 대파 1줄은 두꺼운 줄기 부분을 4등분으로 쪼갠 뒤 2~3cm 길이로 송송 썰어주세요.
팬에 식용유 2큰술을 두르고 다진 마늘 1큰술과 떡국떡 400g을 넣어주세요 살살 볶아주세요.
물 400ml를 붓고 고추장 2큰술, 고춧가루 1큰술, 설탕 2큰술, 멸치분말 1큰술, 간장 1큰술을 넣어주세요 잘 풀어준 뒤 어묵 4장을 넣고 바글바글 끓여주세요.
국물이 걸쭉하게 졸아들면 썰어둔 대파 1줄을 넣고 약불에서 간이 배도록 뒤적이며 끓여주세요.