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아린 맛 없이 매콤하고 상큼하게 즐기는 마늘종무침 레시피입니다.
엄마의 손맛이 생각날 때! 홀로 집밥을 해결하기 어려울 때! 오늘 한끼는 맡겨주세요! 엄마의 손맛이 여러분의 입맛을 책임집니다!
엄마의손맛 영상을 분석·정리했습니다
마늘종 390g의 꽃대 부분을 제거하고 먹기 좋은 크기로 썰어주세요.
끓은 물에 소금 1숟갈을 넣고 마늘종 390g을 1분 데쳐주세요.
데친 마늘종 390g을 물에 헹궈 물기를 제거해주세요.
볼에 고춧가루 1숟갈, 고추장 1숟갈, 간장 2숟갈, 식초 1숟갈, 매실청 2숟갈, 설탕 1/2숟갈, 참기름 1숟갈을 넣고 잘 섞어주세요.
준비한 양념장에 데친 마늘종 390g을 넣고 골고루 버무린 뒤 통깨 1숟갈을 뿌려 마무리해주세요.