1
쿠팡
불러오는 중...
돼지고기와 마늘쫑을 함께 볶아 감칠맛과 식감이 일품인 밥도둑 반찬입니다.
엄마의 손맛이 생각날 때! 홀로 집밥을 해결하기 어려울 때! 오늘 한끼는 맡겨주세요! 엄마의 손맛이 여러분의 입맛을 책임집니다!
엄마의손맛 영상을 분석·정리했습니다
마늘쫑 200g은 깨끗이 씻어주세요 끝부분을 다듬고 잘게 썰어주세요. 통마늘은 칼등으로 눌러 으깬 뒤 굵게 다져주고, 홍고추 1개는 꼭지를 제거한 뒤 4등분 하여 잘게 다져주세요.
달궈진 팬에 식용유 2큰술을 두르고 다진 돼지고기 300g을 넣어주세요 덩어리지지 않게 풀어가며 볶아주세요.
고기가 어느 정도 익으면 맛술 2큰술과 생강청 1/2큰술을 넣어주세요 잡내를 잡고, 다져둔 마늘을 넣어주세요 함께 볶아주세요.
손질한 마늘쫑 200g을 넣고 중불로 줄인 뒤 간장 3큰술과 굴소스 2큰술을 넣어주세요 골고루 볶아주세요.
물 3큰술을 넣고 마늘쫑 200g이 촉촉하게 익을 때까지 서서히 졸여주세요.
약불로 줄인 뒤 알룰로스 2큰술, 후추 조금, 참기름 1큰술, 통깨 1큰술, 다진 홍고추 1개를 넣고 가볍게 섞어주세요 마무리해주세요.