1kg
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소금물에 삭히지 않고 간편하게 담가 1년 내내 맛있게 즐길 수 있은 마늘쫑 된장 장아찌입니다.
엄마의 손맛이 생각날 때! 홀로 집밥을 해결하기 어려울 때! 오늘 한끼는 맡겨주세요! 엄마의 손맛이 여러분의 입맛을 책임집니다!
엄마의손맛 영상을 분석·정리했습니다
마늘쫑 1kg의 끝부분을 조금 잘라내고 4~5cm 길이로 썰어주세요.
끓은 물에 소금 1숟갈을 넣고 마늘쫑 1kg을 넣어주세요 5초 데친 후 건져내어 물기를 완전히 제거해주세요.
볼에 된장 5숟갈, 참치액 2숟갈, 청주 3숟갈, 조청 2숟갈, 고춧가루 2숟갈을 넣고 골고루 섞은 뒤 데친 마늘쫑 1kg을 넣어주세요 버무려주세요.
버무린 마늘쫑 1kg을 밀폐용기에 담아주세요.