2큰술
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짠맛은 줄이고 감칠맛은 살려 오래 두고 먹어도 맛있은 만능 쌈장 레시피입니다.
엄마의 손맛이 생각날 때! 홀로 집밥을 해결하기 어려울 때! 오늘 한끼는 맡겨주세요! 엄마의 손맛이 여러분의 입맛을 책임집니다!
엄마의손맛 영상을 분석·정리했습니다
양파 1개는 잘게 다지고, 청양고추 3개와 홍고추 1개는 반으로 갈라 잘게 다져주세요.
팬에 식용유 1큰술과 참기름 1큰술을 두르고 다진 양파 1개와 마늘 1큰술을 넣고 볶아주세요.
된장 4큰술, 고추장 2큰술, 물 100ml를 넣고 잘 섞으며 끓여주세요.
멸치가루 2큰술, 맛술 2큰술, 설탕 1큰술을 넣고 약불로 줄여 볶아주세요.
다져둔 청양고추 3개와 홍고추 1개를 넣고 볶다가 불을 끄고 콩가루 2큰술과 참깨 2큰술을 넣어주세요 마무리해주세요.