이 요리는 몇 인분 기준인가요?

이 레시피는 2인분 기준입니다.

조리 난이도는 어느 정도인가요?

조리 난이도는 "쉬움"입니다 (5단계 중 1단계).

조리 시간은 얼마나 걸리나요?

조리 시간은 약 40분입니다.

알레르기 유발 성분이 있나요?

알레르기 유발 성분: 계란, 밀이 포함되어 있습니다.

남은 음식은 어떻게 보관하나요?

냉장 보관 가능. 보관 기간 약 2일. 밀폐용기에 담아 냉장 보관하고, 드실 때 다시 한번 끓여주세요..

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만두국 레시피 – 엄마의손맛 | 키칭

만두국

Name: 만두국
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 2인분
Ingredients: 국물용 멸치 1.0; 떡국떡 1.0; 후추 3.0 개; 물 20.0 마리; 물만두 7.0 개; 청주 2.0 큰술; 간장 2.0 큰술; 소금 0.33 큰술; 마늘 1.0 큰술; 다시마 1.0 장; 대파 1.0 뿌리; 계란 3.0 개

출처: 엄마의손맛

멸치 다시마 육수로 깔끔하고 시원한 맛을 낸 정통 만두국 레시피입니다.

엄마의 손맛이 생각날 때! 홀로 집밥을 해결하기 어려울 때! 오늘 한끼는 맡겨주세요! 엄마의 손맛이 여러분의 입맛을 책임집니다!

준비 15분 + 조리 25분+ 숙성 15분

2인분

쉬움

한식사계절국물요리겨울

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키칭 AI 분석

엄마의손맛 영상을 분석·정리했습니다

난이도(1/5)

1인분450 kcal

알레르기계란밀

고단백

알레르기 유발 성분

계란밀

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재료(2인분)

3개

20마리

7개

2큰술

2큰술

0.3큰술

1큰술

1장

1뿌리

3개

💡 4개 재료를 표준 단위로 변환할 수 있습니다.

조리 과정

재료 손질자리를 비워도 됩니다

떡국떡 200g을 물에 10분 담가 불려주세요. 대파 1줄은 반으로 갈라 절반은 육수용으로 남기고, 나머지 절반은 송송 썰어주세요.

계란 준비

계란 3개를 그릇에 깨 넣고 잘 풀어주세요.

육수 끓이기

냄비에 물 1L를 붓고 국물용멸치 20마리, 다시마 1장, 대파 1/2줄을 넣고 15분 끓여주세요.

육수 건더기 건지기

육수가 충분히 우러나면 다시마 1장를 먼저 건져내고, 5분 더 끓인 뒤 멸치와 대파 1줄를 모두 건져내주세요.

만두 떡 넣기자리를 비워도 됩니다

육수에 불려둔 떡국떡 200g과 만두 7개를 넣고 끓여주세요.

간 맞추기

마늘 1숟갈, 간장 2숟갈, 소금 1/3숟갈, 청주 2숟갈, 후추 3번을 넣어주세요 간을 맞춰주세요.

계란 두르기

풀어둔 계란 3개를 냄비 전체에 고르게 둘러주세요. 이때 젓지 말고 그대로 익혀주세요.

마무리하기

송송 썬 대파 1줄를 고명으로 올리고 불을 꺼주세요.

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자주 묻는 질문

이 요리는 몇 인분 기준인가요?: 이 레시피는 2인분 기준입니다.
조리 난이도는 어느 정도인가요?: 조리 난이도는 "쉬움"입니다 (5단계 중 1단계).
조리 시간은 얼마나 걸리나요?: 조리 시간은 약 40분입니다.
알레르기 유발 성분이 있나요?: 알레르기 유발 성분: 계란, 밀이 포함되어 있습니다.
남은 음식은 어떻게 보관하나요?: 냉장 보관 가능. 보관 기간 약 2일. 밀폐용기에 담아 냉장 보관하고, 드실 때 다시 한번 끓여주세요..

만두국