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입맛을 돋우는 매콤달콤한 양념장에 신선한 채소와 메밀면을 비벼 먹은 시원한 메밀 비빔국수입니다.
엄마의 손맛이 생각날 때! 홀로 집밥을 해결하기 어려울 때! 오늘 한끼는 맡겨주세요! 엄마의 손맛이 여러분의 입맛을 책임집니다!
엄마의손맛 영상을 분석·정리했습니다
상추 1줌는 먹기 좋은 크기로 썰고, 오이 1/2개는 얇게 채 썰어주세요. 쪽파 4줄는 송송 썰어주세요 준비합니다.
김치 5줄기는 먹기 좋은 크기로 쫑쫑 썰어주세요.
볼에 고추장 2큰술, 고춧가루 1큰술, 매실액 3큰술, 간장 2큰술, 식초 2큰술, 설탕 1큰술, 마늘 1/2큰술을 넣고 잘 섞어주세요.
끓은 물에 메밀국수면을 넣고 삶다가 끓어오르면 물을 조금씩 부어가며 삶아주세요.
삶아진 면은 물에 시원하게 헹궈 물기를 제거해주세요.
볼에 면, 얼음, 손질한 김치 5줄기, 오가, 상추 1줌, 쪽파 4줄, 양념장, 들기름 1큰술을 넣고 골고루 버무려주세요.
마지막으로 참깨를 뿌려 완성합니다.