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파삭하고 엉겨붙지 않은 부드러운 멸치볶음
엄마의 손맛이 생각날 때! 홀로 집밥을 해결하기 어려울 때! 오늘 한끼는 맡겨주세요! 엄마의 손맛이 여러분의 입맛을 책임집니다!
엄마의손맛 영상을 분석·정리했습니다
마늘 10개를 편으로 썰고, 청양고추 2개와 홍고추 1개를 얇게 송송 썰어주세요.
잔멸치 200g을 가는 체에 넣고 흔들어 부스러기를 털어내주세요.
팬에 식용유 1큰술을 두르고 편으로 썬 마늘 10개를 넣어주세요 노릇하게 볶은 뒤 따로 덜어주세요.
팬에 참기름 1큰술을 두르고 잔멸치 200g을 넣어주세요 조금 볶아주세요.
볶아둔 마늘 10개, 썰어둔 청양고추 2개, 홍고추 1개를 넣고 간장 1큰술, 후추 조금, 설탕 2큰술을 넣고 볶아주세요.
마요네즈 1큰술을 넣어주세요 잘 섞어준 뒤 참깨 조금을 뿌려 마무리해주세요.