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달달한 제철 무로 만든 짭짤하고 감칠맛 나는 간단 밑반찬 무조림입니다.
엄마의 손맛이 생각날 때! 홀로 집밥을 해결하기 어려울 때! 오늘 한끼는 맡겨주세요! 엄마의 손맛이 여러분의 입맛을 책임집니다!
엄마의손맛 영상을 분석·정리했습니다
무 1개를 적당한 두께로 둥글게 썰어주세요. 양파 1/2개는 도톰하게 채 썰고, 대파 1줄과 청양고추 4개, 홍고추 1개는 송송 썰어주세요 준비합니다.
볼에 고춧가루 2큰술, 간장 2큰술, 간장 2큰술, 생강술 2큰술, 마늘 1큰술, 설탕 1큰술을 넣고 섞습니다. 썰어둔 고추와 대파 1줄 흰 부분을 넣어주세요 함께 섞어줍니다.
냄비 바닥에 채 썬 양파 1/2개를 깔고 무를 올린 뒤, 만들어둔 양념장을 얹어주세요. 멸치 25마리와 보리새우 1줌 줌을 올리고 다시물 2.5컵을 부어 끓여줍니다.
국물이 자작하게 졸아들면 들기름 1큰술을 두르고 남은 대파 1줄를 올려 마무리합니다.