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고소한 맛과 영양을 한 번에 잡은 건강한 브로콜리 두부무침입니다.
엄마의 손맛이 생각날 때! 홀로 집밥을 해결하기 어려울 때! 오늘 한끼는 맡겨주세요! 엄마의 손맛이 여러분의 입맛을 책임집니다!
엄마의손맛 영상을 분석·정리했습니다
브로콜리 1개를 흐르는 물에 씻은 후, 물에 담가 식초 2큰술을 넣고 3~4분 담가두었다가 먹기 좋은 크기로 잘게 썰어주세요.
끓은 물에 소금 1큰술을 넣고 브로콜리 1개를 넣어주세요 5~7초 조금 데친 후 물에 헹궈 물기를 제거해주세요.
두부 290g을 면보에 넣고 물기를 꽉 짜서 제거해주세요.
통마늘은 편으로 썰고, 파프리카 2개는 씨를 제거한 뒤 길지 않게 적당한 크기로 썰어주세요.
달궈진 팬에 편으로 썬 마늘 10개를 넣고 노릇하게 굽습니다.
볼에 데친 브로콜리 1개, 물기를 짠 두부 290g, 소금 1/2작은술, 들기름 2큰술, 들깨가루 2큰술을 넣고 버무린 뒤 파프리카 2개와 아몬드 10g을 넣어주세요 가볍게 섞어주세요.