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신김치와 스팸을 넣어 아삭하고 짭조름한 맛이 일품인 묵은지김밥 레시피입니다.
엄마의 손맛이 생각날 때! 홀로 집밥을 해결하기 어려울 때! 오늘 한끼는 맡겨주세요! 엄마의 손맛이 여러분의 입맛을 책임집니다!
엄마의손맛 영상을 분석·정리했습니다
신김치 8줄기를 준비하여 속을 깨끗이 털어내고 국물을 꽉 짜주세요.
손질한 김치를 먹기 좋게 찢은 뒤 설탕 1/2큰술, 참기름 1큰술, 참깨 조금을 넣고 조물조물 무쳐주세요.
끓은 물에 스팸 300g을 넣어주세요 조금 데친 후 물기를 닦아내고 두툼하게 썰어주세요.
계란 7개에 소금 2꼬집과 후추 조금을 넣고 잘 풀어준 뒤, 팬에 식용유를 두르고 얇게 지단을 부쳐주세요.
팬에 식용유를 조금 두르고 썰어둔 스팸 300g을 노릇하게 굽습니다.
부쳐낸 계란 7개 지단을 김밥에 넣기 좋게 넓은 폭으로 썰어주세요.
밥 3공기에 참기름 2큰술과 참깨 조금을 넣고 골고루 섞어주세요.
김 위에 양념한 밥을 얇게 펴고 계란 7개 지단, 청상추 8장, 양념한 김치, 구운 스팸 300g을 올려 돌돌 말아주세요 (김 5장).