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묵은지의 아삭한 식감과 참치의 고소함이 어우러진 맛있은 묵은지참치김밥 레시피입니다.
엄마의 손맛이 생각날 때! 홀로 집밥을 해결하기 어려울 때! 오늘 한끼는 맡겨주세요! 엄마의 손맛이 여러분의 입맛을 책임집니다!
엄마의손맛 영상을 분석·정리했습니다
참치 200g의 기름을 체에 걸러 제거한 뒤, 마요네즈 2큰술과 후추 조금을 넣고 잘 섞어주세요.
계란 7개를 풀고 소금 1작은술을 넣어주세요 섞은 뒤, 기름을 두른 팬에 얇게 부쳐주세요. 완성된 지단은 얇게 채 썰어주세요 준비합니다.
당근 1/2개를 채 썰어주세요 기름을 두른 팬에 넣고 소금 1/2작은술을 뿌려 조금 볶아주세요.
씻어서 물기를 꽉 짠 묵은지에 들기름 1큰술, 마늘 1/3큰술, 참깨 1큰술을 넣고 조물조물 무쳐주세요.
고슬고슬하게 지는 밥에 참기름 1큰술, 구운소금 1/2큰술, 참깨 1큰술을 넣고 잘 섞어주세요.
김 위에 양념한 밥을 얇게 펴고, 상추, 깻잎, 양념한 묵은지, 참치 200g, 계란 7개 지단, 당근 1/2개, 단무지를 올려 돌돌 말아주세요.