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시원하고 칼칼한 맛이 일품인 묵은지 콩나물국 레시피입니다.
엄마의 손맛이 생각날 때! 홀로 집밥을 해결하기 어려울 때! 오늘 한끼는 맡겨주세요! 엄마의 손맛이 여러분의 입맛을 책임집니다!
엄마의손맛 영상을 분석·정리했습니다
콩나물 200g을 맑은 물에 3번 이상 깨끗이 씻어주세요 준비하고, 대파 1줄은 송송 썰어주세요.
묵은지 320g을 얇게 채 썰어주세요.
냄비에 물 1L를 붓고 육수 티백 1개를 넣어주세요 팔팔 끓여주세요.
육수 티백 1개를 건져낸 뒤 썰어둔 묵은지 320g, 콩나물 200g, 다진 마늘 1큰술, 까나리액젓 2큰술, 고춧가루 1큰술을 넣고 뚜껑을 덮어 끓여주세요.
국물이 끓어오르면 뚜껑을 열고 대파 1줄를 넣은 뒤, 소금 1/3큰술로 부족한 간을 맞춰주세요.