미역줄기볶음

끓은 물 1L에 염분을 제거한 미역줄기 400g을 넣고 한 번 끓어오를 때까지 데쳐주세요.

데친 미역줄기 400g을 물에 헹군 뒤 물기를 짜고, 먹기 좋은 크기로 잘라 엉킨 부분을 풀어주세요.

양파 1/2개는 얇게 채 썰고, 홍고추 2개는 씨를 제거한 뒤 얇게 채 썰어주세요.

팬에 포도씨유 2큰술을 두르고 약불에서 양파 1/2개와 마늘 1큰술을 넣어주세요 조금 볶아주세요.

손질한 미역줄기 400g을 넣고 미림 3큰술을 넣어주세요 비린내를 날리며 볶아주세요.

어간장 1큰술과 후추 조금을 넣고 골고루 볶아주세요.

채 썬 홍고추 2개를 넣고 조금 더 볶은 뒤 불을 끄고 참기름 2큰술과 참깨 듬뿍을 넣어주세요 마무리해주세요.