이 요리는 몇 인분 기준인가요?

이 레시피는 2인분 기준입니다.

조리 난이도는 어느 정도인가요?

조리 난이도는 "쉬움"입니다 (5단계 중 1단계).

조리 시간은 얼마나 걸리나요?

조리 시간은 약 15분입니다.

알레르기 유발 성분이 있나요?

알레르기 유발 성분: 새우이 포함되어 있습니다.

남은 음식은 어떻게 보관하나요?

냉장 보관 가능. 보관 기간 약 2일. 밀폐용기에 담아 냉장 보관하세요. 배에서 수분이 나올 수 있으므로 가급적 빨리 드시는 것이 좋습니다..

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배 깍두기 레시피 – 엄마의손맛 | 키칭

배 깍두기

Name: 배 깍두기
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Yield: 2인분
Ingredients: 새우 0.5 큰술; 부추 10.0 g; 통깨 1.0 큰술; 매실청 2.0 큰술; 멸치액젓 1.0 큰술; 마늘 1.0 큰술; 고춧가루 1.0 큰술; 양파 0.25 개; 배 1.0 개

출처: 엄마의손맛

달콤한 배를 활용해 아삭하고 감칠맛 나게 무쳐낸 이색 깍두기입니다.

엄마의 손맛이 생각날 때! 홀로 집밥을 해결하기 어려울 때! 오늘 한끼는 맡겨주세요! 엄마의 손맛이 여러분의 입맛을 책임집니다!

준비 10분 + 조리 5분

2인분

쉬움

반찬한식간식제철

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키칭 AI 분석

엄마의손맛 영상을 분석·정리했습니다

난이도(1/5)

1인분150 kcal

알레르기새우

채식

알레르기 유발 성분

새우

식이 제한 등록하기

재료(2인분)

0.5큰술

10g

1큰술

2큰술

1큰술

1큰술

1큰술

0.3개

1개

💡 6개 재료를 표준 단위로 변환할 수 있습니다.

조리 과정

배 손질하기

배 1개의 껍질을 깎아내고 한입 크기로 깍둑썰기 해주세요.

부재료 손질하기

양파 1/4개를 깍둑썰기하고 부추 10g은 먹기 좋은 길이로 썰어주세요.

배 고춧가루 입히기

볼에 썰어둔 배를 담고 고춧가루 1숟갈을 넣어주세요 골고루 버무려 색을 입혀주세요.

양파 및 부재료 넣고 버무리기

손질한 양파 1/4개와 부추 10g, 마늘 1숟갈, 새우젓 1/2큰술 반숟갈, 멸치액젓 1숟갈, 매실청 2숟갈을 넣고 가볍게 버무려주세요.

통깨 뿌려 마무리하기

마지막으로 통깨 1숟갈을 넣고 가볍게 섞어주세요 완성합니다.

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자주 묻는 질문

이 요리는 몇 인분 기준인가요?: 이 레시피는 2인분 기준입니다.
조리 난이도는 어느 정도인가요?: 조리 난이도는 "쉬움"입니다 (5단계 중 1단계).
조리 시간은 얼마나 걸리나요?: 조리 시간은 약 15분입니다.
알레르기 유발 성분이 있나요?: 알레르기 유발 성분: 새우이 포함되어 있습니다.
남은 음식은 어떻게 보관하나요?: 냉장 보관 가능. 보관 기간 약 2일. 밀폐용기에 담아 냉장 보관하세요. 배에서 수분이 나올 수 있으므로 가급적 빨리 드시는 것이 좋습니다..