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다시마물을 넣어 감칠맛을 살리고 체에 걸러 부드러운 식감을 극대화한 간편 계란찜입니다.
엄마의 손맛이 생각날 때! 홀로 집밥을 해결하기 어려울 때! 오늘 한끼는 맡겨주세요! 엄마의 손맛이 여러분의 입맛을 책임집니다!
엄마의손맛 영상을 분석·정리했습니다
볼에 계란 6개를 깨뜨려 넣고 알끈이 없도록 잘 풀어준 뒤, 다시마물 350ml를 붓고 섞어주세요.
계란 6개에 참치액 1큰술, 청주 2큰술, 후추 조금, 소금 1꼬집을 넣고 골고루 섞어주세요.
준비된 계란 6개를 체에 한 번 걸러 알끈을 제거해주세요.
쪽파 5줄은 얇게 썰고 당근 조금은 잘게 다진 뒤, 계란 6개에 넣고 섞어주세요.
작은 용기 3개 안쪽에 참기름 1/2큰술을 골고루 발라주세요.
준비한 용기에 계란 6개를 적당량씩 나누어 담아주세요.
냄비에 면행주를 깔고 물 650ml를 부는 뒤, 용기를 넣고 뚜껑을 덮어 강불에서 5분, 중약불에서 10분 쪄주세요.