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아침저녁으로 따끈하고 구수하게 즐길 수 있은 봄동 된장국 레시피입니다.
엄마의 손맛이 생각날 때! 홀로 집밥을 해결하기 어려울 때! 오늘 한끼는 맡겨주세요! 엄마의 손맛이 여러분의 입맛을 책임집니다!
엄마의손맛 영상을 분석·정리했습니다
봄동 420g을 흐르는 물에 깨끗이 씻어주세요 물기를 제거한 뒤, 큰 잎은 먹기 좋게 잘라주세요.
무 200g은 얇고 도톰하게 썰고, 청양고추 3개와 홍고추 1개는 어슷하게 썰어주세요. 대파 1개는 반으로 갈라 3~4cm 길이로 썰어주세요.
냄비에 쌀뜬물 1.2L를 붓고 다시마 1개와 썰어둔 무를 넣어주세요 7~8분 끓여주세요.
다시마 1개를 건져낸 뒤 된장 2큰술을 풀어 넣고, 멸치 20마리(가루), 마늘 2큰술, 고춧가루 1큰술을 넣어주세요.
손질한 봄동 420g을 넣고 한 번 끓어오르면 썰어둔 청양고추 3개, 홍고추 1개, 대파 1개를 넣고 한 번 더 끓여주세요 완성합니다.