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밀가루 대신 쌀부침가루를 사용하여 더욱 바삭하고 소화가 잘 되는 부추전 레시피입니다.
엄마의 손맛이 생각날 때! 홀로 집밥을 해결하기 어려울 때! 오늘 한끼는 맡겨주세요! 엄마의 손맛이 여러분의 입맛을 책임집니다!
엄마의손맛 영상을 분석·정리했습니다
부추 200g을 3cm 길이로 썰고, 게맛살 4개를 잘게 썰어주세요. 청양고추 3개를 얇게 썰어주세요 준비합니다.
볼에 썰어둔 부추 200g, 게맛살 4개, 청양고추 5개를 넣고 쌀부침가루 7큰술, 물 200ml, 참치액 1큰술, 소금 1꼬집을 넣어주세요 골고루 섞어주세요.
다진 양파 1/2개, 썰어둔 청양고추 2개, 간장 3큰술, 매실청 2큰술, 고춧가루 1큰술, 참깨 1큰술, 식초 1큰술을 섞어주세요 양념간장을 만듭니다.
팬에 식용유를 두르고 중불에서 반죽을 떠올려 모양을 잡은 뒤 앞뒤로 노릇하게 부쳐주세요.