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봄 제철 비름나물을 된장과 들깨가루로 고소하게 무쳐낸 건강한 나물 반찬입니다.
엄마의 손맛이 생각날 때! 홀로 집밥을 해결하기 어려울 때! 오늘 한끼는 맡겨주세요! 엄마의 손맛이 여러분의 입맛을 책임집니다!
엄마의손맛 영상을 분석·정리했습니다
비름나물 400g의 질긴 줄기 부분을 떼어내고 먹기 좋은 크기로 다듬어주세요.
끓은 물에 소금 1숟갈을 넣고 비름나물 400g을 넣어주세요 2분 데쳐주세요.
데친 비름나물 400g을 찬물에 넣어주세요 헹군 뒤 물기를 꽉 짜주세요.
물기를 짠 비름나물 400g을 먹기 좋게 한 번씩 썰어주세요.
그릇에 비름나물 400g, 다진파, 마늘 1큰술, 된장 1큰술, 고추장 1/2큰술, 들깨가루 1큰술, 들기름 2큰술, 참깨 1큰술를 넣고 골고루 무쳐주세요.