3큰술
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돼지고기 목살을 사용하여 뼈를 발라낼 필요 없이 간편하고 맛있게 즐길 수 있은 감자탕입니다.
엄마의 손맛이 생각날 때! 홀로 집밥을 해결하기 어려울 때! 오늘 한끼는 맡겨주세요! 엄마의 손맛이 여러분의 입맛을 책임집니다!
엄마의손맛 영상을 분석·정리했습니다
감자 4알는 큼직하게 썰고, 양파 1/2개는 반 개를 큼직하게 썰어주세요. 청양고추 4개는 송송 썰고, 대파 1줄은 흰 대 부분을 반으로 갈라 2cm 길이로 썰어주세요.
냄비를 달구고 식용유를 조금 두른 뒤 돼지고기 목살 520g을 넣고 볶아주세요.
고기가 익으면 청주 1잔을 넣고 끓여주세요 잡내를 날려주세요.
마늘 2큰술, 썰어둔 양파 1/2개, 감자 4알을 넣고 볶다가 된장 1큰술, 고추장 1큰술을 넣고 잘 풀어주세요.
물 1L를 붓고 참치액 2큰술, 간장 1큰술, 생강가루 1/2작은술, 설탕 1큰술, 멸치가루 1큰술, 고춧가루 1큰술을 넣고 뚜껑을 덮어 푹 끓여주세요.
썰어둔 대파 1줄와 청양고추 4개, 후추 조금, 들깻가루 3큰술을 넣고 한 번 더 끓인 뒤 깻잎순 1줌 줌을 올려 마무리합니다.